Dżemy, keczup, pesto, a nawet egzotyczne sosy czy ocet ziołowy można kupić w sklepie, ale czasem warto je przyrządzić samodzielnie - bez konserwantów, za to dokładnie według własnych upodobań. PROSTE PRZEPISY NA SŁODKIE PRZYSMAKI: dżemy, galaretki, konfitury, powidła, likiery i syrop. Można je przygotowywać przez cały rok: w lecie z malin, porzeczek, agrestu, wiśni i truskawek, jesienią klasycznie z jabłek, gruszek i śliwek, a zimą z owoców egzotycznych, jak mango, ananas czy kiwi. ORYGINALNE PRZETWORY Z WARZYW: sałatki, kiszonki i marynaty, od zwykłej kiszonej kapusty po wymyślne bakłażany w zalewie miodowej - doskonałe na przyjęcia, świetne na prezenty. SMAKOŁYKI Z DOMOWEJ SPIŻARNI: pasztety, sery w oliwie, jaja w marynacie octowej, które z pewnością zachwycą gości i domowników!
UWAGI:
Tyt. oryg.: "Einmachen" 2003. Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Chociaż dzisiaj nie ma potrzeby robienia zapasów, a sklepowe półki są pełne, to domowe przetwory cieszą się coraz większym powodzeniem. Wiadomo, własne wyroby nie zawierają sztucznych dodatków, od których chętnie uciekamy we współczesnym, skażonym chemią świecie. Okres od wczesnej wiosny do późnej jesieni to czas, kiedy przyroda budzi się do życia, dojrzewa i wydaje owoce. Warto ten czas wykorzystać i zamknąć w słoikach skarby natury. Istnieje powszechne przekonanie, że z robieniem przetworów jest dużo pracy. Tak naprawdę, to tylko nieliczne z nich są czasochłonne, większość robi się łatwo, szybko i przyjemnie. Satysfakcja murowana, a w dodatku w zimie różne smakołyki bez sztucznych konserwantów będą zawsze pod ręką. Niniejszy tom z serii "Biblioteczka Poradnika Domowego" przedstawia ponad 160 sprawdzonych przepisów na przetwory do domowej spiżarni: marynaty, kiszonki, dżemy, konfitury, powidła, marmolady, sosy, sałatki.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Szanuj jedzonko, moje ty słonko - w przeciwnym wypadku nie będzie obiadku. Czyś jest chuchrem, czy osiłkiem, szoruj ręce przed posiłkiem. Kto czosnek jada z dziada pradziada, temu włos z głowy nigdy nie spada. Kto rozpycha się przy stole, temu ciuchy zeżrą mole. Lepiej klaskać niźli mlaskać. Kto marchewkę chrupie z rana, krzepę ma orangutana. Zawsze mów przy stole cicho, bo ci deser porwie licho. Milczą mali oraz duzi, gdy jedzenie mają w buzi. Gdzie kucharek sześć, każdy ma co jeść. Koci, koci, koci łopci, nie trzymaj na stole łokci. Nie dłub w nosie, boś nie prosie.
UWAGI:
Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Książka ta zawiera ponad 150 przepisów na potrawy, które można spozyć jako pojedyncze dania lub łączyć w kompletne zestawy kulinarne. Znajdziecie w niej, szczegółowe informacje na temat smacznych i lekkich śniadań, obiadów i kolacji.Uwzględniając to, że przepisy kulinarne metody są niezwykle różnorodne, można z nich przygotować bardzo wyszukane potrawy i podawać je na najwykwitniejszych przyjęciach.
UWAGI:
Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Prezentowany tomik to zbiór przepisów, podpowiedzi i inspiracji, które zachęcą do kulinarnych eksperymentów. Są tu potrawy o zaskakującym połączeniach smakowych, jak np. cebula i mandarynka, ciasto i pomidor, czy wiśnie i pieczarki. Wszystkie zamieszczone przepisy są niezwykle proste w wykonaniu i świetnie nadają się na młodzieżową "imprezę". Szczególnie smakowicie prezentuje się rozdział poświęcony sałatkom deserom.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Smacznie jadać pomimo chudego portfela? To jest jak najbardziej możliwe! W książce znajdziesz 100 przepisów na urozmaicone, a przy tym tanie potrawy – od błyskawicznej zapiekanki z ziemniaków i mielonego mięsa poprzez egzotyczne kuleczki rybne po delikatny mus czekoladowy. Przekonasz się, że oszczędzanie nie oznacza wcale rezygnowania ze wszystkiego, co smaczne. Znajdziesz tu też wiele informacji na temat kuchni niskobudżetowych i rad dotyczących wykorzystania resztek, przerabiania potraw i oszczędzania podczas zakupów.
UWAGI:
Nazwa aut. na okł. Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Miód, jeden z najszlachetniejszych produktów, od bardzo dawna był znany i doceniany dzięki walorom odżywczym i smakowym. Autor, nawiązując do wielowiekowych tradycji, zamieścił w swej książeczce ponad sto przepisów kulinarnych na smakowite ciasta i ciasteczka, a wśród nich receptury na pierniki i makowce z dodatkiem miodu, a nawet... dania mięsne, w tym z drobiu i ryb, oraz różne sałatki, sosy i potrawy z warzyw.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Zamieszczone w prezentowanej książce kulinarne przepisy, napisane przez polskie autorki, zostały dostosowane przez naszą redakcję do następujących po sobie pór roku pod kątem zapotrzebowania organizmu na ilość kalorii. I tak w sezonie letnim proponujemy Państwu na obiad pyszny chłodnik z musu jabłkowego i młodą kapustę, w mroźne dni zaś szczególnie polecamy zupę z soczewicy i żeberka duszone z cebulą.Dla osób lubiących słodycze radzimy zajrzeć do rozdziałów książki, zatytułowanych Słodkie wypieki i desery. Receptury ciast, i deserów, a także barwne fotografie owych specjałów, mogą złamać niejedno postanowienie o odchudzaniu się.
UWAGI:
Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Jako główne danie, deser lub po prostu przekąska między posiłkami - pyszne gofry, placki, racuchy i naleśniki - dania na słodko lub pikantnie - z owocami, serem, warzywami. Dania mączne lubimy wszyscy, łatwo je przyrządzić i nadają się na różne okazje. Z takimi przepisami sukces gwarantowany!
UWAGI:
U dołu s. tyt.: KDC - Klub dla Ciebie. Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
